MADAGASIKARA

10 Rue de Flandre

1000 Bruxelles Centre

Tél: 0473.44.40.74

info@madagasikara.be

Fermeture : Dimanche, Lundi midi, Mercredi midi

Prix: ± 30 EUR

Cuisine: Du Monde, Malgache

NOUVELLE CARTE A PARTIR DU 1ER JUIN

NOUVELLES FORMULES DE DEGUSTATION !!!!

Dégustation de rhums arrangés:
banane, litchis, combava, zestes d'agrumes & épices et piment léger parfumé

Avec d'autres choix de dégustation avec les rhums arrangés de saison !

Dégustation de vieux rhums de Madagascar :
mangoustans, rhum vieille gousse de vanille, rhum 10 ans d'âge

BUFFET A VOLONTE TOUS LES 2èmes DIMANCHES DU MOIS
Renseignement et réservation au 0473.44.40.74
ou à info@madagasikara.be

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L'unique restaurant malgache (de Madagascar) en Belgique !

Thierry Rabe a vécu toute une partie de sa jeunesse à Madagascar, son pays natal. Dix ans dans la gastronomie malagasy, où son destin a croisé celui de Hanta Randria : elle était Responsable d'exploitation et lui, Chef de cuisine dans un hôtel de ce renommé.

Après avoir approfondi ses études en Belgique, Thierry a travaillé dans la restauration auprès d'une chaîne hôtelière internationale pendant 10 ans.

Aujourd'hui, Thierry a décidé de réaliser son rêve de toujours : « Ouvrir un restaurant malagasy » ; restaurant où il déploiera ses passions et talents :

• Passion pour la restauration et l'exotisme
• Talents pour ses expériences dans la gastronomie malagasy, ses goûts de recherche culinaire ainsi que ses touches de main de maître dans ses merveilles dégustatives.

Le restaurant Madagasikara a été le fruit de la cogitation de Thierry Rabe et sa femme Hanta Randria pour 2 principes essentiels :

• Tout d'abord, traduire leur rêve en objectifs et réalité
• Ensuite, de faire mieux connaître et reconnaître la cuisine malgache en Belgique. Et lui trouver un itinéraire, dans le monde pluriel de partage de cultures qu'est la Belgique.

Découverte - Qualité - Originalité - Exotisme, les principales caractéristiques de nos mets.

Thierry Rabe vous propose de découvrir les spécialités culinaires pleine de saveur de la grande île «rouge» de l'Océan Indien.

• Une cuisine subtilement parfumée aux différentes épices du pays : gingembre, poivre noir (au goût authentique !), curry (doux), ail, vanille, canelle mais, pas du tout piquante !
• Des mélanges de produits improbables mais qui donnent des saveurs inimaginables !
• Sans oublier les cocktails exotiques et ses rhums arrangés !

Le temps d'un repas, le restaurant Madagasikara (Madagascar en Malgache) vous emmène faire un voyage culinaire à Madagascar !

Découvrez le fameux "Romazavà" royal qui connaît déjà un très grand succès !

Et pour les gourmands et les gourmets, nous proposons l'assiette de dégustation royale !

Accueil chaleureux et hospitalité légendaire des Malagasy!

Les Malgaches sont réputés par la chaleur de leur accueil, par leur sens de l'hospitalité légendaire et nous avons justement choisi la petite taille de l'entreprise dans le but d'offrir une ambiance chaleureuse et authentique, le tout dans un cadre cosy qui vous permettra d'avoir un aperçu sur le pays (photos anciennes , photos représentant les paysages et la vie quotidienne à Madagascar, aquarelles, objets de décoration typiques...) !

Mandrosoa! (venez et entrez!)

Il n'est pas encore possible de réserver en ligne
une table dans ce restaurant.

Veuillez prendre contact par téléphone au n° 0473.44.40.74